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东旭高度重视食品的营养健康关键因素，从研发创新体系、人才团队、组织平台等方面构建食品营养健康的保障体系，自觉担负起开发更适合中国人的营养健康食品的责任。为完善研发创新工作机制，推动东旭成为创新驱动型企业，东旭营养健康研究院结合国际标杆企业管理经验和集团实际情况，建立了研发创新体系，并将现有科技资源纳入研发创新体系，承担相应层级的研究开发工作。设立集团研发创新weiyuanhui，以促进科技创新、提高核心竞争力为宗旨，对集团研发创新体系重大事项进行决策；成立由60名外部相关领域的权威或知名专家组成的顾问weiyuanhui，加强对集团研发创新工作的指导，强化新品研发中的营养健康要求。在完善研发创新体系及平台的基础上，东旭营养健康研究院建立了一支由首席科学家，高级、中级、初级研发人员组成的，具有合理人才梯次、专业结构的专业研发团队。研发团队对现有产品、技术进行分析、梳理，改进，不断提升产品在安全、可信赖基础上的营养健康水平，希望籍此引领中国人的饮食生活方式，促进全民健康。
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