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脆麦片是橄榄油炒制的非常健康的小零食。虽然有不少坚果，但其实一点也不用担心发胖。燕麦煮粥后变的粘稠，有利于控制血糖。这是因为淀粉见到水后糊化，非常容易消化吸收。对于减肥的妹子来说，麦片是比较健康的有饱腹感的具有瘦1身效果的食品。而炒的麦片没有水分，淀粉也就没变成那种可消化的状态，这样即使吃了很多也不会完全实现热量的变化，同时麦片里的膳食纤维和大量的矿物质都保留了下来，对控制血压很有好处。
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。1好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
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水果麦片是麦片压成片之前的形态，和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维，因此搭配大米食用口感更好。燕麦米做早餐的话，煮粥为好。燕麦米本来就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷杂粮，不但营养丰富还十分健康。市面上的水果麦片有很多种类，速溶麦片、纯麦片、混合麦片包括近年来热销的水果麦片。(小提醒：由于燕麦米等五谷杂粮不易煮熟，建议提前浸泡，可在晚上泡上，第二天早上起来煮，可以节省很多时间)。
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