南昌杂粮粉加盟品质售后无忧「在线咨询」-中奇圣（山东）食品科技有限公司

2022-01-03

五谷杂粮微波烘焙设备优势：

1.烘焙快速均匀，不会出现外焦里内的现象，膨化效果明显。

2.即开即用，即关即停，没有热惯性。容易控制熟化度

3.烘焙的同时进行低温杀菌杀虫，杀菌强度高，符合食品安全标准，并且营养成分损失少。

山东康为壹食品科技有限公司经营产品有黑芝麻丸、五谷豆浆饮品、杂粮粉加盟、杂粮饮品、薏米红豆茶、八宝粥、杂粮、五谷、酸奶麦片等产品，有什么问题，欢迎大家来电咨询！

低温烘焙五谷杂粮粉的温度没有那么低，在120-130度：因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙希酰胺，160度以上会大量出现。40-60度基本就不可能，没有100度东西都不会熟，这是基本道理。

煮之前先浸泡,好处至少五个:去污;活化其中的营养素

煮之前先浸泡，好处至少五个：去污; 活化其中的营养素; 减少熬煮的时间; 改善口感; 帮助消化。需要提醒的是，现在是夏天，在浸泡五谷杂粮时，好放在阴凉处，以减少脏东西的滋生。另外，不同的杂粮，需要浸泡的时间也不一样，但一般的原则是3个小时或以上好。

中奇圣（山东）食品科技有限公司