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小编为大家分享下黄豆面代加工的营养与功效:
黄豆面代加工中富含皂角苷、蛋白酶、异黄酮、钼、硒等成分,对、、、食道癌等几乎所有的都有抑制作用; 黄豆面代加工中的植物雌与人体中产生的雌在结构上十分相似,可以成为辅助妇女更年期综合征的食物,不但经济、有效,而且。
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粉碎后的脱脂大豆要进行粒度分级处理
对粉碎后的脱脂大豆要进行粒度分级处理,当以含大豆种皮的脱脂大豆为原料时,在进行粒度分级前,要先筛分,用80~170目的筛子,筛出粒度较大的种皮粗粒,再进行粒度分级。
豆浆中所含的镁、钙元素,明显地降低脑,改善脑血流
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑,改善脑血流,从而有效的防止、的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞,提高脑功能。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对、、有。据调查不喝豆浆的人发生的概率要比常喝豆浆的人提高50%。