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小编为大家分享下糍粑黄豆粉代加工的介绍:
糍粑黄豆粉代加工是指糍粑黄豆粉代加工炒过后磨制而成的末,含大量食物纤维,是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕里,黄豆里含有很多食物纤维,糍粑黄豆粉代加工比黄豆更容易消化,从而黄豆中的蛋白质能被更好吸收,糍粑黄豆粉代加工还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。直接冲调:在杯中加入适量糍粑黄豆粉代加工,注入热水 用汤匙搅拌均匀可依个人喜好酌量添加蜂蜜或冰糖,或者是糍粑黄豆粉代加工还可以做蘸料,用煮或蒸熟的糍粑或粽子蘸上加入糖的糍粑黄豆粉代加工。
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高蛋白含量脱脂大糍粑黄豆粉代加工的用途
粒度分级可采用干式气流分级装置,如自由涡型气流分级器、强制气流分级器等。利用这些分级装置可筛分出5~10微米这一粒径范围的微粒。这一粒径范围的大糍粑黄豆粉代加工中,蛋白质含量高,得率高,而且容易获取。这种高蛋白含量脱脂大糍粑黄豆粉代加工的用途极为广泛,特别适用于汉堡包类食品加工。
糍粑黄豆粉代加工的做法黄豆(干品)
小编为大家分享下糍粑黄豆粉代加工的做法
黄豆(干品)冲洗干净滤干水份;放进不粘锅用小火炒制,中途要不断推动翻炒,使黄豆受热均匀;炒至微黄,外皮裂开(约10分钟);冷却,放入搅拌机搅成粉末;密封保存以防吸潮。
黄豆洗干净在锅里翻炒,金黄出锅,料理机研磨加白糖成粉,过下筛口感更好,容器里加水白糖糯米粉搅拌均匀成糊状盖保鲜膜,上锅蒸20分钟,蒸好后,装入裱花袋里,尖尖处剪个小口挤压出团均匀的裹上糍粑黄豆粉代加工。
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