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牡丹花
功用：养血和肝、散郁、适用于面部黄1褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻1生理疼痛、降1低血压，对改善贫1血及养颜美容有助益。可镇痛、、止泄、促进血液循环、防止高1血压等。
茶色口感：茶色淡粉，入口微甘。
冲泡方法：沸水冲泡，加蜂蜜或冰糖，焖泡五分钟即可饮用。 适宜搭配玫瑰花、绿茶等饮用。
性味归经：性寒，味辛。
宜忌：脾胃虚寒者不宜多饮。
贮藏：避光、防潮，置阴凉干燥处。
打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调，还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底，用量过多，或将白兰切碎打底，均会透白兰花香味，俗称“透底”或“透兰”。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。如窨制茉莉花茶时，配以1—1．5公斤的白兰鲜花，分次用于窨花和提花，用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。柠檬又名黎檬，属芸香科柑橘小乔木植物，以果与根入药，根全年可采，果秋冬采。
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有的地方不通花。但试验证明，压花进行通花比不通花好。经压花后起花分出的花渣，称残花渣。残花渣另作其它处理，有时处理得好，还可重复利用一次。打底，在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花一起窨制，称为打底。目的是调和香型，衬托主导花香，制造花茶。2．清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。在窨制工艺中，除了要注意选择能衬托花香的茶坯，能产生茶味花香相调谐的香花外，还需注意两种香花的搭配使用，使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。
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