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驴打滚用粉代加工的原材料——黄豆的介绍:
一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,或上部近缠绕状,上部多少具棱,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶宽卵形,渐尖,长3-7毫米,具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米,幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛;小叶纸质,宽卵形,近圆形或椭圆状披针形。椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。
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低脂低糖驴打滚用粉代加工挤挤小面包的做法
小编为大家分享下低脂低糖驴打滚用粉代加工挤挤小面包的做法:
1.温水加酵母和糖溶解后,加入面粉、驴打滚用粉代加工、全蛋液和盐揉成光滑的面团,后加黄油揉至能抻出厚膜,盖保鲜膜,冬天,烤箱发酵50分钟至2倍大;
2.均分成九份,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟;
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1.取一小碗装上熟驴打滚用粉代加工,取一个面团排气重新滚圆,在小碗里滚一圈均匀裹上熟驴打滚用粉代加工;
2.然后码放在烤盘里,全部做好后,放进烤箱,底下加80度热水,发酵20分钟;
3.取出,180度预热烤箱,烤20分钟,若上色太快,中途可盖锡纸。
4.加了驴打滚用粉代加工会降低面团筋度,所以揉面时不用出光滑无锯齿薄膜,以免过头;
5.驴打滚用粉代加工也是粗粮,配比不能太高,否则口感太松就成馒头了。
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