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打底，在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花一起窨制，称为打底。目的是调和香型，衬托主导花香，制造花茶。在窨制工艺中，除了要注意选择能衬托花香的茶坯，能产生茶味花香相调谐的香花外，还需注意两种香花的搭配使用，使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。如窨制茉莉花茶时，配以1—1．5公斤的白兰鲜花，分次用于窨花和提花，用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。也有用珠兰花或袖子花的。打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调，还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶时，配以1—1．5公斤的白兰鲜花，分次用于窨花和提花，用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。如窨制茉莉花茶用白兰花打底，用量过多，或将白兰切碎打底，均会透白兰花香味，俗称“透底”或“透兰”，茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价，不受市场欢迎。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。
薏米红豆被热议的功效
小编分享下红豆薏仁茶的一些作用：
红豆和薏米，无疑是生活当中热议的两种食材，特别在比较潮湿的时节，很多人选择喝红豆薏米水去湿防寒。说到去湿，应该是薏米红豆被热议的“功效”。
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红豆薏仁茶的作用:薏米,生活中常吃的一种谷物粮食
薏米，生活中常吃的一种谷物粮食，也被大家称之为薏仁米、、苡米等，说到根本是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。值得大家注意的是，薏米本身是“既是食品又是药品”的一种物质。经常食用对于人体有不错的作用。
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