五谷粉代理规格齐全「在线咨询」-中奇圣（山东）食品科技有限公司

2022-01-03

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视频作者：山东康为壹食品科技有限公司

五谷杂粮微波加热速度快，物料内部气体温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用，烘焙，杀菌，膨化在同时进行。

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下面小编为大家分享下不同类型五谷粉的特点：

杞枣粉：红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃套餐特点：保护视力，养血，增强抵抗力。

多谷粗纤粉：荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生套餐特点：降低脂、降低压，中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、发干者宜食。

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由于燕麦表层的组织特别紧密，水分很难渗透进去，也就是说如果和米饭一起煮需要提前浸泡一夜，大家可以选择磨掉外皮的燕麦米，去掉外皮后燕麦米比较容易吸水，不需要提前浸泡一夜这么麻烦。豆类及豆制品：豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸。

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