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专家支招：怎样挑选黑花生
市民怎样挑选放心的黑花生，专门致力于研究黑花生培育的经济作物研究所所长提出了三点建议：
一、挑带壳的：“除非是改变它的基因，否则是没法染色的。”唐荣华说，市民挑选黑花生保险的办法就是挑带壳的黑花生，因为如果有壳，不法商家就无法从染色上做文章。
二、挑新鲜的：专门致力于研究黑花生培育的经济作物研究所所长说，市民挑选的时候可以将花生仁掰开两半，观察如果颜色偏黄，那就说明花生不够新鲜了，就要特别小心，因为可能进行加工过。而如果里面偏白，就说明更加新鲜，被加工过的可能性较小。
三、挑胚芽是白色的：在每粒花生仁的顶端都会有一个白色的小点，那是花生仁的胚芽。如果花生仁经过染色，胚芽有可能也被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。
春雷黑花生的优势：
1、纯手工挑选：春雷的黑花生是纯手工筛选，保证袋袋健康，让你吃得放心。
2、纯绿色食品：无污染、无公害、无添加剂非转基因绿色食品。
3、原产地直供：从生产基地到餐桌无任何中间商，让您购买更放心，吃得更舒心！
4、天然弱碱水土：本产品种植土壤、水源是天然弱碱性，无污染，产品更健康，更营养。
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麦仁是一种粮食，粗粮的一种，由于加工工艺相对简单，所以麦仁的营养价值非常丰富。麦仁是一种，可以起到食疗的功效。麦仁的功效与作用有哪些呢?下文具体介绍了。 软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。 麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。 功效：小儿营养不良，骨折，骨质疏松，男性疾病，骨科疾病都有治疗效果。 购买指南：可以在健康食品店或食品店中买到。 烹调难易度：容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。 营养价值：不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。 购买指南：可以在健康食品店或食品店中买到。 以上详细介绍了麦仁的功效与作用。麦仁的含糖量较低，所以，对于糖尿病人来说，适量的食用一些麦仁，，也是对健康非常有好处的。，可以让我们身体更健康，所以，在日常饮食中，要做到不挑食。
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绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能消肿、散翳明目等作用。为豆科草本植物绿（Phaseolus radiatus L.）的成熟种子 ，在我国已有两千多年的栽培史，作为粮食作物在各地都有种植。
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