煮之前先浸泡,好处至少五个:去污; 活化其中的营养素; 减少熬煮的时间; 改善口感; 帮助消化。需要提醒的是,现在是夏天,在浸泡五谷杂粮时,好放在阴凉处,以减少脏东西的滋生。另外,不同的杂粮,需要浸泡的时间也不一样,但一般的原则是3个小时或以上好。
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燕麦:性温味甘,具有补益脾胃.滑肠催产的功效,适用于病后体虚气弱,纳呆.大便不畅及孕妇滞产等。燕麦中氨基酸的含量丰富,营养价值高,富含纤维及植物蛋白,可降低血胆固醇,对血糖影响较少。燕麦所含有的类脂酶,磷酸酶.糖苷酶等多种活性物质,有延缓细胞衰老和抑制老年斑形成的作用,是产妇,老年人,婴幼儿的饮食。
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五谷磨房是一种营养丰富、易于消化的食品,具有以下优势:
方便快捷:代餐五谷杂粮米糊易于制作和携带,适合忙碌的人群食用。
可以搭配各种食材:代餐五谷杂粮米糊可以搭配各种食材,如水果、坚果、酸奶等,增加口感和营养。
总的来说,五谷磨房是一种营养丰富、低热量、高纤维、方便快捷的食品,适合各种人群食用。
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