小编为大家分享下麦片的一些小知识:
果干中的膳食纤维同样丰富,尤其是果皮中的膳食纤维在果干中依然保留。再者,水果中的钾、镁等矿物质含量大增。并且干制之后,果干中容易刺激消化道黏膜的单宁类物质减少,更适合胃肠功能弱、吃水果怕凉的人。
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小编分享下麦片的工艺流程:
干燥、冷却: 经压片后的燕麦需要干燥将水分降到10%以下,以利于保存。燕麦片较薄,接触面积大,干燥时稍加热风,甚至只鼓冷风就可达到干燥的目的。干燥设备选用流化床干燥机。干燥之后,冷却到常温。
包装:一般采用气密性较好的材料,如镀铝薄膜,聚袋,聚脂袋。另外燕麦片是一种速食食品,卫生要求高,后段众蒸煮开始尽量做到系统内无菌化生产。
食用燕麦片的步骤如下:
1.将水烧开,放入少量盐。倒入生燕片,盖上盖子等待3~5分钟即可出锅;这一步也可以选择使用牛奶代替清水,口感会更加香浓。喜欢甜食的朋友们还可以加入一些蜂蜜或白糖搅拌均匀。或者采用现成的纯酸奶加上坚果碎、葡萄干等配料调制“新式”酸奶饮品的吃法也相当不错哦!而且一定要注意少喝冰镇的粥和饮品特别是孕妇不能接触这些东西凉的的食物会引起宫缩的问题呢。2.早餐可以搭配面包蔬菜等食物一起做营养丰富的三明治。晚上可以用牛奶泡着吃,这样不会觉得饿并且还有饱腹感,还能促进肠胃蠕动帮助消化预防便1秘问题出现总的来说,可以根据个人口味来决定如何烹饪燕麦片。