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黑小米比黄小米更有营养吗?
一、认识黑小米
黑选I号系山西省农科院特种作物开发中心谷类专家采用CO60辐射诱变, 再进行系统选育成的黑色谷子新品种。该品种育成填补了我国无黑小米这一世界科技项目空白, 并得到了我国知名农业专家好评。黑选I号1999年4月经省品种委员会审定通过定名。之后在晋中、南,河南等黄河流域都有黑小米的种植。
二、黑小米的营养价值
国内外研究证明,黑小米、红小米等各种颜色的米,表皮当中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗氧化和清除自由基的作用,熟五谷杂粮,米的颜色越深,则表明表皮色素的抗氧化性的效能越强,黑小米色素的作用比黄小米和红小米等有色品种更强。
三:温馨提示
花青素易溶于水,所以在浸泡黑小米的时候,淘米的次数不要频繁,而且在浸泡黑小米时候千万不要把溶解了颜色的泡米水丢掉,因为宝贵的抗氧化物质就在里面呢。在煮粥的时候一定要盖上盖,尽量减少氧气的进入,避免发生氧化。
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烘焙五谷杂粮粉生产基地,德州市东旭粮油调味品有限公司创建于1999年,以“春雷”为注册商标,专业从事五谷杂粮的研发生产及销售,是山东省的五谷杂粮生产,五谷杂粮批发,五谷杂粮代理的大型企业。主要产品有:杂粮 杂粮面 烘培杂粮 杂粮礼盒 春雷燕麦片 等上百种产品,现面向全国招商!蠢事食疗养生坊加盟费17800,包括磨粉机,技术,原料。
五谷杂粮粉,是各种粮食、杂粮、豆类及食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品,它是五谷粉类产品的统称,五谷杂粮是泛指粮食作物,而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括:稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、东旭粮油调味品有限公司创建于1999年,位于以山东省德州市经济开发区抬头寺工业园区,“春雷”为注册商标,山东熟五谷杂粮批发,从事杂粮深加工,调味品两大系列研发生产及销售。公司拥有十多年的生产研发经验,现有产品五谷杂粮礼盒系列、五谷杂粮粉系列、烘焙五谷杂粮粉系列、等100多种产品。
芡实的基本介绍为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区,其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干,生用或麸炒用。
植株为为1年生水生草本植物,生于蓄水充足、水量正常、水底污泥松软的池沼、湖泊、塘堰、水库、沟渠中。全株多刺,叶浮于水面,圆盾形或盾状心形,上面多皱折,边缘向上折呈浅盘状,表面绿色,低温烘焙熟五谷杂粮价格,背面紫色,脉上具刺。
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的shou选食物。