想必很多人都有所了解五谷杂粮，杂粮一般都含有丰富的膳食纤维素，五谷养生粉，有助于延迟饭后葡萄糖的吸收速度，辅助控糖。但是过多食用五谷杂粮，会影响机体对蛋白质的吸收，从而导致营养不良，这对糖友而言是非常不利的。

　　糖友食用五谷杂粮应注意以下几点：

　　1、贵在有度

　　五谷杂粮含有B族维生素、膳食纤维（这两点是精制米面所欠缺的）。膳食纤维有利于血糖、血脂的控制，但同时也会阻碍食物中钙、铁等矿物质的吸收。

　　研究显示，糖尿bing友血中钙、铁等微量元素的水平低于正常人，如果大量进食五谷杂粮，则有可能进一步加重微量元素缺乏。

　　中国居民膳食指南推荐，每人每日五谷杂粮及全谷类制品摄入量在50——100克为宜（占主食的1/4——1/5）。比如每日主食总量为250克（半斤），则五谷杂粮在50克（1两）左右即可。

　　2、粗细搭配

　　糖友主食应尽量做到粗细粮合理搭配！

　　比如用“玉米面+大麦面”组成的两合面或“玉米面+大麦面+荞麦面”组成的三合面做面条或馒头；

　　也可以用“大米+绿豆”组成的二米饭或“大米+绿豆+燕麦”组成的三米饭做米饭或粥。

　　也可以根据个人喜好，在一tian三餐中分开安排，比如1-2餐五谷杂粮，1-2餐细粮。这样既能摄入较多的膳食纤维、维生素及无机盐等营养素，又能延缓餐后血糖上升速度。

　　3、交替食用

　　五谷杂粮原材料应多样化、交替食用，这是因为每种五谷杂粮的营养价值是有差别的。

　　如玉米含有大量卵磷脂、亚油酸、维生素E、维生素B6、烟酸等成分，但所含的烟酸如果食用前不进行碱处理，就不能被机体利用；

　　小米含有大量维生素B1、维生素B2，但其氨基酸组成不理想，赖氨酸过低而亮氨酸过高，也不能长期食用。

　　4、因人而异

　　粗杂粮并不是所有糖友都可以经常食用，如糖尿bing合并胃肠疾病、糖尿bing合并肾bing者应少吃或不吃；糖尿bing合并高尿酸、痛feng者好不吃粗杂粮。

　　有些糖友胃肠功能低下（如胃轻瘫），消化功能比正常人差，也应少吃或不吃粗杂粮。

　　大米是宝宝离开母乳后的主食之一，对于宝宝来说，米饭吃起来柔软细腻，非常适合宝宝的肠胃，容易消化，是一种相对理想的五谷杂粮。大米丰富的糖类、植物性蛋白质以及维生素等营养物质，是宝宝重要营养食物之一。市场上大米的品种那么多，该如何选购适合宝宝吃的大米呢？

　　6-12个月的宝宝

　　这个时候的宝宝，自身消化系统尚未发育完全，消化能力很低，在给宝宝添加大米辅食的时候要以粥为主，宜选择稻花香粥米，注意要将辅食做得柔软、细腻，五谷养生粉加工，要充分加热煮透。

　　1-2岁的宝宝

　　此阶段宝宝的牙齿嚼能力增强，可以吃软饭，也可以吃添加部分稻花香糙米的米粥了。注意糙米较难煮烂，给宝宝煮粥时应先用高压锅煮烂，然后再熬成粥给宝宝食用。

　　2-3岁的宝宝

　　这个阶段的宝宝牙齿已经十分有力，嚼能力更强，可以吃米饭了，可以选择黑米、紫米、红米等其它的五谷材料添加进米饭里。这些米富含膳食纤维，对促进宝宝的牙齿发育很有好处，还能有效预防宝宝便mi。

　　宝宝米食烹调要点

　　1.少淘米

　　妈妈在做米饭前一般都是先用水淘米，而B族维生素易溶于水，又分布在米的表画部位，所以淘米很容易导致营养成分流失，因此好选择像原米这种免淘米。

　　2.先将米泡一下

　　宝宝在小时候需要喝一些好消化的米粥，因此妈妈也可以在给宝宝做米食时可以先将米浸泡，再煮米就容易烂。需要提醒妈妈注意的是，泡米的水不能扔掉，要下锅跟米一起煮，保证营养成分不流失。

　　3.宜少食咸粥

　　宝宝肾zang功能尚不健全，五谷养生粉生产厂家，不能排出身体多余的钠。如果常给宝宝喝皮蛋粥、瘦肉粥样咸粥笋，会使宝宝摄入过多的盐分，从而很容易导致宝宝养成重口味的不良饮食习惯，还会给宝宝的肾赃造成负担，不利于宝宝的身体健康，因此好选择米香浓郁的有机稻花香，这样宝宝会有食欲。

　　米糊是一种营养丰富的五谷杂粮早餐，五谷养生粉生产，尤其是宝宝小时候是吃米糊的哦，容易消化营养又高。那么，米糊的营养价值有哪些，怎么做好吃?一起和小编来看看米糊的营养价值及米糊的做法介绍吧!

　　米糊这种食物我们在早餐主要食用的食物之一，特别是广东人的朋友们，你们食用白粥主要是因为早餐可以补充营养物质，而且比较容易消化，适合早餐饮用。其实，米糊这种东西的营养价值是比较高的，对于孩子断奶的时候我们是可以采用米糊来喂养的，因为它含有比较多的蛋白质以及具有保健作用。

　　米糊又叫米油、米汤，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋yin长力，有很好的补养作用。 不过，这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。如果需要，可以往其中加入其它五谷材料，为米糊增加更多的营养。

　　广东“白粥”并非人们所说的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮过程中不断添加米浆，这样，粥汤浓酽，米油成分充分溢出，白粥成为体虚者补身的首xuan佳品。 米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益身体健康。

　　米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量，尤其适合婴儿食用，是开始食用大米和面条等的di一步;各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用;谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。米糊制作方便，但也存在弊端：谷物的量控制不当容易出现夹生情况气、养阴、润zao的功能。

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