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小编为大家分享下燕麦脆的一些小知识：

水果燕麦脆中富含膳食纤维、矿物质钾、镁及维生素B、E，且加入果干的水果燕麦脆口感大大提升，对于增进食欲也有不可磨灭的贡献。总之，水果燕麦脆作为早餐营养价值还是有比较大的优势。

中奇圣（山东）食品科技有限公司经营产品有五谷杂粮粥，七日粥，五谷豆浆饮品，五谷膳食粉，低温烘焙五谷原料，燕麦片等产品，感谢您的观看，欢迎大家来电咨询！

麦片的相关知识：

若以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片，一般选用裸燕麦。荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。

我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。

小麦有较深的腹沟，在加工麦片时，腹沟内的皮层很难剥落。目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，且加工好的麦片色泽诱人，口味又好，故五彩小麦是加工麦片的上好原料。

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。熟

麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。