明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道:“五脏更相平也,一脏不平,所胜平之。故云:安谷则昌,绝谷则亡。”谷,指主食;昌,指身体健康,这句话意思是吃得下饭,低温烘焙五谷杂粮选哪家,身体才棒。
“这句古语充分道出了主食的重要性。”中国中医科学院西苑医院养生学教授杨力在接受《生命时报》记者采访时说,谷物主食能维持旺盛的生命,保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”,“有胃气则生,无胃气则死”,而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。
其实,“安谷则昌”的思想和现代营养学的理论也是一致的。在《中国居民平衡膳食宝塔》中,天津低温烘焙五谷杂粮,五谷杂粮等主食位于宝塔的底端,是整个膳食结构的基础。而《中国居民膳食指南》也告诉我们,在食物多样化的前提下,日常饮食应以谷类为主,它能提供人体所需的能量和一半以上的蛋白质。
“现在许多人为了减肥而不吃主食,因此脸色蜡黄,抵抗力下降,健康受损”,杨力不无担心地说。我们应该每天至少吃300克的主食,包括米饭、馒头、面条、燕麦、玉米等,同时注意粗细搭配。此外,“安谷则昌,绝谷则亡”对病人更为适用,病中能吃得下饭,生命力就旺盛;相反生命就不会久长,可见主食对健康多么重要。
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夏天又到了,一走出室外,就感觉“热气腾腾”,是的,真的是很热,才走了几步路就已经汗流夹背。这样的天很容易中暑,大家一定要多喝水多防晒多吃解暑的食物。五谷养生粉厂家在这里为你们介绍一种方便又有效的养生粉——绿豆百合莲子粉。
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绿豆:
绿豆味甘,性凉,具有清热jie毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消zhong之功效。主zhi暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒ye肿、痄腮、痘疹以及金石砒shuang草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
莲子:
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防ai抗ai、降xue压、强xin安shen、滋养补虚、止遗涩精等功效。
百合:
百合是著ming的保健shi品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生wu碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神jing衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴run燥。常食有run肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、an神。
百合中的硒、铜等微量元素能kang氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄qu霉素的致突变作用,临床上常用于白xue病、肺ai、鼻咽ai等zhong瘤的辅助zhi疗。有助于增强体质,抑制zhong瘤细胞的生长,缓解放疗反应。