五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气',在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。
在古代,五谷没有粗杂粮的分别,50年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮、杂粮,或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入,人们发现,粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外,还有多种zhibing防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。
小米
小米所含营养成分与大米相比,蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉,有补虚损、健脾肾,清虚热,除湿liniao之功,能益脾和胃,可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有ziyin液、养肾气作用,低温烘焙五谷杂粮批发,可治消渴口干、腰膝酸软等症,并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症,外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
糯米
含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁;维生素B1,B2和尼克酸等。性味甘温,能暖补脾胃,益肺养气。有补中yiqi之功,治自汗盗汗、泄泻等症,能益肺、暖胃、温脾,可治烦渴、尿多等症,能jiedu发疮,治痘疹痈诸疮。本品性粘滞,难以消化,脾胃虚者不宜多食,病人宜煮粥或调糊食用。
玉米
含淀粉、脂肪,维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;虽然含有丰富的蛋白质,但缺少一些必要的氨基酸,故不宜单独长期服用;含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂,有利于降胆固醇;性味甘平,能调中开胃,降浊利水;可用于gaoxueya、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。
小麦
淀粉和脂肪的含量与大米相近,蛋白质、钙含量远高于大米,还含有B族维生素和维生索E,尤以维生素E的含量为丰富,含有danxian、卵磷脂、精氨酸等,可zengqiangjiyi;还含钙、磷、铁及帮助消化的酶;甘、咸,凉,能补虚损,健脾胃,清虚热,liniao养肾。凡脾胃虚泄及老年淋涩皆能服用。有养心退热之功效,使津液不为火扰,可用于zhiliao心烦不宁,shimian,脏燥。
在民间有一句谚语“人吃五谷杂粮才不会生病”。之所以这么说,是有一定的科学依据的。只有你什么都吃,做到不挑食,这样你就不会缺少营养,那么,你的身体自然就健康了。那么我们平时要多吃哪些低温烘焙五谷杂粮养生粉效果好呢?下面就为大家介绍下吧,爱健康的朋友一定不能错过哦。
低温烘焙红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、jing血压、jiang 血脂、tiaojie血糖、解du抗ai、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的li尿作用,能解酒、解du,对心脏bing和肾bing ,shui肿均有一定作用。
低温烘焙黄豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的胆酸,具有zujin消化吸收的作用。黄豆的颜色与相对应,可健脾宽中、yi气补虚,经常食用还有助于延缓衰老,适用于面色无华、身体羸弱之人,也可以磨成豆浆,早晚喝点效果更佳。
低温烘焙杏仁是一种养生价值很高的坚果类食物,中医认为南杏仁更是一种zhi疗疾病的良药,常常把其用来zhi疗一些血液疾病,由其是对于一些有咳嗽不止的患者来说,洛阳低温烘焙五谷杂粮,更是缓解咳嗽问题的一个好的方法,同时其还具有美容,降低胆固醇的作用,可以说南杏仁是一种养生功效很高的食物。