分享下黄豆面的营养与功效:
食用黄豆面饮食的人降低了大约20%的胆固醇浓度。但停止黄豆面饮食后,胆固醇又上升。实验证明,食用黄豆面蛋白质对降低胆固醇有特殊作用,黄豆面脂肪富含不饱和脂肪酸和黄豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止形成的作用。
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分享下黄豆面不用烤箱不用破壁机的制作方法:
1.待水份干了以后,放入锅中用中小火炒到表皮裂开,闻得到黄豆香味就好了。黄豆面倒入盘中等待冷却。
2.放入料理机中打碎黄豆面还是会有一点点黄豆遗漏,过程中我有停下来搅拌下,倒入保鲜盒中待用。
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小编为大家分享下低脂低糖黄豆面挤挤小面包的烹饪技巧:
1、加了黄豆面会降低面团筋度,所以揉面时不用出光滑无锯齿薄膜,以免过头;
2、黄豆面也是粗粮,配比不能太高,否则口感太松就成馒头了。
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