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麦片的工艺流程：
碾皮增白： 从保健角度来看，燕麦麸皮是燕麦的精华，因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层，因此，碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可，不能像大米碾皮一样除皮过多。
清洗甩干： 去皮后要清洗干净，然后离心甩干。
切粒： 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒，切粒压片的燕麦片型整齐一致，并容易压成薄片而不成粉末。
灭酶热处理： 燕麦中含有多种酶类，尤其是脂肪氧化酶，若不进行灭酶处理，燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化，影响 产量质量和货架期。加热处理即可灭酶，又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。
燕麦片是一种非常健康的早餐食品，它含有丰富的膳食纤维、蛋白质和矿物质等营养成分。不同品牌和类型的燕麦片热量有所不同，一般来说，每100克燕麦片的热量在367-389千卡之间。
如果你是用燕麦片来制作早餐，一般情况下一份燕麦片（约25克）的热量大约为77-97千卡。当然，这个数值也会受到加入的食物和调料的影响，例如加入牛奶、蜂蜜或水果等会增加总热量。
总的来说，燕麦片是一种低脂、高纤维、高蛋白的健康食品，适合想要控制体重或者保持身体健康的人食用。但是也要注意适量摄入，并根据个人的饮食需求选择合适的品牌和类型。
即食麦片的冲泡方式非常简单，主要分为以下几步：
1.准备材料：取适量的即食麦片（根据个人口味和需求选择不同品牌和口味），一般每份约30-50克。
2.选择水温：大多数即食麦片适合用85-95℃的温水或热水冲泡，过热的水可能破坏营养成分。如果是燕麦片，建议使用更低温度的水。
3.加入水：将准备好的水倒入麦片中，搅拌均匀，让麦片充分吸收水分，形成糊状。
4.调味：可根据个人喜好添加蜂蜜、牛奶、酸奶、水果干、坚果等，提升口感和营养价值。
5.冲泡时间：一般来说，快速搅拌后静置1-2分钟即可食用，等待麦片充分膨胀和软化。
6.搅拌享用：用勺子轻轻搅拌，确保麦片完全溶解，然后即可品尝到美味又营养的即食麦片。
总的来说，即食麦片的冲泡过程快捷方便，是忙碌生活中的健康早餐选择。
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